MANJAR BLANCO

          Ingredientes:

• 2 ½ Tazas de leche
• 1 Raja de canela
• 1 Pedazo de cáscara de limón
• ¼ Cucharadita de sal
• 3 Cucharadas de maicena
• ½ Taza de azúcar
• 1 Cucharadita de vainilla

 Procedimiento:Hierva 2 tazas de leche con la canela, cáscara de limón y sal. En el resto de la leche disuelva la maicena y a esto agregue la lecha caliente y el azúcar. Cocínela a fuego mediano revolviendo constantemente hasta que espese. Añada la vainilla y vierta esta mezcla en una fuente, espolvoreándola con canela. Si desea puede hacerlo en dulceras individuales.