Haciendo Carne Azada Y Salsa De Aguacate..

• 2 libras de carne de res cortada en filetes.
• 1 cebolla picada.
• 2 dientes de ajo finamente picados.
• 2 cucharaditas de comino molido.
• 2 cucharaditas de pimienta molida.
• 1/2 taza de jugo de limón.

Ingredientes para la salsa

• 2 aguacates pelados y cortados en cubos.
• 4 tomates pelados y cortados en cubos.
• 1 cucharadita de chile jalapeño.
• 1 cucharadita de ajo finamente picado.
• 1/4 taza de chile verde.
• 3 cucharadas de cebolla finamente picada.
• 2 cucharadas de vinagre o jugo de limón.
• 2 cucharadas de cilantro finamente picado.
• 1/2 taza de aceite de oliva.
• Sal y pimienta a gusto.

Preparación

Pon los filetes de carne en un plato. Licúa la cebolla, los ajos, el comino, la pimienta y el jugo de limón. Vierte la mezcla sobre la carne, tápala y deja reposar 1 hora a temperatura ambiente o refrigera 2 horas. Para preparar las salsa, licúa todos los ingredientes. Retira la carne de la marinada, ponle aceite y sal a gusto. Asala 3 minutos por cada lado, dándole vuelta una sola vez. Cuando los filetes estén listos, vierte la salsa de aguacate y sirve.    felices vacaciones de verano.