Ensalada de pollo, apio y manzana.

Ingredientes:
1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cocida al vapor y partida en cubos
1/2 manzana verde (granny) partida en trocitos
1/2 tallo de apio partido en trocitos
2 cucharadas de mayonesa lite
unas gotitas de jugo de limón
sal y pimienta al gusto.

Preparación:
Cuidadosamente mezcla todos los ingredientes, sazonando al gusto. Vierte dentro de una ensaladera. Puedes agregarle pasas o nuez picada, si es de tu gusto.