Desayuno Tipico Salvadoreno.

  

     El desayuno, la primera y más importante comida del día, la puedes hacer de muchas maneras. Mira la versión que te ofrece una salvadoreña de pura sangre  y ponle toque centroamericano a tus mañanas.

       

El desayuno típico salvadoreño se compone de huevos con chorizo, frijoles fritos o casamiento, queso, crema de mesa,  plátanos y tortillas.

Huevos revueltos con chorizo
       Ingredientes (para dos porciones):

• 3 ó 4 huevos
• 1/4 de cebolla picada
• 1 tomate
• 1/4 de chile pimiento verde
• 1 chorizo o butifarra

Preparación: Pica todos los ingredientes y ponlos aparte. En una cacerola fríe el chorizo y cuando esté bien cocinado agrega la cebolla, el tomate y los huevos revueltos. Sazona con sal y pimienta a gusto.

                Prepara los huevos con chorizo justo antes de comer.

        Ingredientes:

• 1 taza de frijoles molidos
• 1/4 de cebolla picada
• 1/4 de chile pimiento verde (opcional)
• 3 cucharadas de aceite vegetal o margarina

          Preparación: Calienta el aceite a fuego medio y fríe la cebolla hasta que esté transparente. Agrega los frijoles y fríelos a fuego medio hasta que consuman el aceite y estén secos.

           El casamiento son los fríjoles molidos con arroz. En tu desayuno puedes incluir los frijoles fritos o si lo prefieres el casamiento.
           Ingredientes:

• Frijoles fritos (mira la receta arriba)
• 4 cucharadas de arroz cocinado
• 1/2 tomate picado
• 1 chile verde pimiento

         Preparación: En la cacerola donde preparaste los frijoles, agrega el arroz, el tomate y el chile. Revuelve todo con una espátula y cocina a fuego medio 7 minutos.

          Plátanos fritos
          Ingredientes:

• 2 Plátanos maduros
• 3 cucharadas de aceite

Preparación: Corta el plátano en rodajas y fríelo en el aceite caliente.

           Queso y crema

        Puedes acompañar tu desayuno con queso  fresco o queso de mesa. La crema de mesa la puedes encontrar en establecimientos de comidas hispanas o la puedes reemplazar por heavy wheep cream.     Disfrutenlo.