Receta De Arroz Con Queso Y Granos De Elote

Ingredientes:

• Una libra de arroz (dos tazas)
  
  
• Cinco elotes grandes
  
  
• Media libra de queso de crema
  
  
• Cuatro tazas de agua
  
  
• Una cebolla mediana picada
  
  
• Cuatro onzas de margarina
  
  
• Tres dientes de ajo machacados
  
  
• Sal al gusto

Procedimiento:

1. En una sartén ponga a derretir la margarina. Agrege la cebolla, ajos y el arroz. Deje que se vuelva transparente la cebolla pero no permita que se tueste el arroz; antes añada el agua, los granos de elote y la sal.
   
   
2. Deje hervir por unos 3 minutos.
   
   
3. Luego tape bajando el fuego y deje que el arroz se esponje y que los granos de elote se ablanden.
   
   
4. Retire del fuego y agregue el queso de crema partido en cuadritos.

Receta De Arroz a la Jardinera

Ingredientes: 1 Libra de arroz 1 Manojito de ejotes 1 Zanahoria 1 Chile rojo 2 Cucharadas de cebolla picada 2 Cucharaditas de consomé 4 Onzas de margarina Sal al gusto 1 Güisquil 1 Chile verde 1/3 taza de apio en rodajas 2 Dientes de ajo 4 Tazas de agua

Procedimiento:

• En una cacerola derretir la margarina, agregar la cebolla, los dientes de ajo, el arroz y las verduras partidas en cuadritos finos y dejar freír hasta que claree. Añada luego el agua, el consomé y la sal y deje que rompa hervor, luego baje el fuego y tape hasta que el arroz ablande y esté esponjoso.